Rodinná firma Novotný Glass byla založena legendárním sklářem Petrem Novotným, výraznou osobností českého i mezinárodního sklářského světa. Petr Novotný (1952–2024) byl jedním z nejvýznamnějších českých sklářských mistrů a ikonou světového sklářského umění. Už v 80. letech byl označován za jednoho z nejlepších foukačů skla na světě. Proslul nejen svou řemeslnou virtuozitou, ale i schopností spolupracovat s předními výtvarníky a designéry z celého světa – od Reného Roubíčka, Pavla Hlavy, přes Dalea Chihulyho, až po Bořka Šípka, s nímž v roce 1994 spoluzaložil ikonickou sklárnu AJETO, společně s technologem Liborem Fafalou. Pod rukama Petra Novotného vznikaly kolekce, trofeje i umělecké objekty, které dnes najdete v galeriích i soukromých sbírkách po celém světě.

V roce 1997 Petr Novotný otevřel galerii na hlavní třídě v Novém Boru s interiérem od Bořka Šípka a ​​ve sklepních prostorách budovy si Petr Novotný zřídil pícky na výrobu skla. Když pak nabízí Crystalex k prodeji vedlejší objekt nevyužité mateřské školy, Petr Novotný neváhá s koupí a zahajuje budování jedinečného centra, sklářské hutě propojené s restaurací a muzeem současného skla pod značkou Ajeto, dnes Novotný Glass.

V roce 2017 prodal Petr Novotný lindavskou sklárnu AJETO firmě Lasvit a areál v Novém Boru přejmenoval na "Novotný Glass Centrum."

Po jeho smrti 3. května 2024 stojí v čele Novotný Glass jeho syn Ondřej Novotný. Ondřej Novotný s podporou svých bratrů a zároveň spolumajitelů, pokračuje v odkazu otce, nejen jako huťmistr, ale i jako umělec a sklář s vlastním mezinárodním renomé. Díky osobnímu působení po celém světě a letité spolupráci s výtvarníky z celého světa, je dnes Ondřej Novotný uznávanou a známou osobností v mezinárodní sklářské komunitě. Firmu vede v duchu řemeslné poctivosti, spolupráce a otevřenosti se stejnou vášní pro sklo, jakou měl jeho otec.

Novotný Glass je prostor, kde se sklářské umění stává zážitkem. V areálu firmy je na jednom místě: sklářská huť, prodejní galerie s výběrem nápojového a autorského skla, muzeum a restaurace, které propojují kulturu a gastronomii s autentickým zážitkem na živý pohled mistrů sklářů na huti.

Novotný Glass je zároveň kulturní a zážitkový prostor. Konají se zde sklářské show a setkání, akce pro veřejnost i programy pro studenty uměleckých škol. Novotný Glass tak zůstává živým bodem nejen české, ale i světové sklářské scény a sdílí fascinující svět skla s návštěvníky z celého světa.