Einst wurde in Jablonec nad Nisou die Q Burger Bar eröffnet, die schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker wurde. Und genau die Kunden der Burger Bar brachten die Besitzer auf die Idee, auch etwas Süßes anzubieten. Kuchen waren zu voluminös, klassische Schokolade wiederum zu gewöhnlich. Als Einwohner einer Stadt mit einer reichen Tradition in der Herstellung von Modeschmuck stellten sie sich die Frage: Warum nicht die Kunst unserer Vorfahren mit Schokolade verbinden? Warum sollte Schokolade nicht wie Glasschmuck aussehen können? So entstanden Pralinen, deren Design eine Hommage an die Glasperlen aus Jablonec darstellt.

Die Haltbarkeit der Pralinen beträgt acht bis zehn Wochen, aber am besten schmecken sie frisch. Das Geheimnis ihres außergewöhnlichen Geschmacks liegt darin, dass bei der Herstellung keine Konservierungsstoffe und künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden. Sie glauben, dass eine Praline nach den Zutaten schmecken sollte, die sie sorgfältig dafür auswählen.

Wenn sie Vanille verwenden, dann nur die beste aus Madagaskar. Ihre Haselnüsse stammen aus dem Piemont, die Mandeln aus Avola und die Pistazien aus Bronte, wo am Fuße des Ätna nur ein Prozent der weltweiten Produktion angebaut wird, dafür aber von höchster Qualität. Was hier erhältlich ist, beziehen sie aus lokalen Quellen, beispielsweise Lavendel von einem Bauernhof in Raspenava im Vorgebirge des Jizera-Gebirges, der einwandfrei ist, oder Sanddorn von einem Bauernhof in der Nähe von Turnov. Ihre Schokolade stammt von Michel Cluizel, einer der letzten familiengeführten Schokoladenmanufakturen in Frankreich, die bereits in der vierten Generation auf die sorgfältige Auswahl der Kakaobohnen unter Berücksichtigung des fairen Handels achtet.

Diese Pralinen sind auch in ihrem Design einzigartig. Jede von ihnen ist von Glasperlen inspiriert, die im letzten Jahrhundert in der Umgebung von Jablonec nad Nisou hergestellt wurden. Sie lassen sich von alten Mustern inspirieren, sei es aus den 70er und 80er Jahren oder sogar aus über 120 Jahren.

Kommen Sie und probieren Sie diese einzigartigen süßen Schätze, die mit viel Liebe direkt in Jablonec für Sie hergestellt werden.